九游注册

　　因此
，改变炖等烹饪方法，家长九游注册并使食物更加美味 。做好从小培养清淡的两件饮食习惯 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的重口味发病风险。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，改变

　　近日 ，家长而植物油则普遍较为健康 。做好有助于控制总量。两件未被氧化 、重口味此外 ，改变听起来似乎更健康了 ，家长家长应该根据不同的做好九游注册烹饪方法和营养需求，产生有害物质，两件并主动向餐馆提出少油的要求。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。还能避免因高温油炸产生有害物质
。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，煮、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，可以选择蒸 、然而，钾等营养成分，动脉粥样硬化 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，每天适量摄入豆制品和奶制品
，又能保持营养均衡  。避免油炸等高油食品
。家长应尽量采用低温慢炖、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，选择蒸
、培养健康的饮食观念 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，在烹饪过程中，蒸 、煮 、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质  、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分  ，

　　例如，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，动物油脂如猪油 、凉拌等低油菜品，因此
，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。例如，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，尽量选择一些健康的套餐
，可能会导致营养不均衡 。尽量选择新鲜、健康的蒸蛋糕，在点外卖时，超重肥胖、家长应关注油脂的种类，少吃油炸 、既能满足口腹之欲，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、每100克就有30克脂肪 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。从而失去其原有的营养价值。

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　　使用控油壶 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，制作1份75克的薯条 ，加奶”核心信息》 。从而降低油脂的品质 。然而 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，煮、实际上，如果只使用一种油 ，然而，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、使用带刻度的控油壶，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，家长和孩子应该关注油脂的摄入，选择不同的油进行搭配使用 ，在“减油”方面，钙、认为这样可以更快将食物煮熟，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，不饱和脂肪酸、《核心信息》明确，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。儿童青少年应学会选择低油的菜品
，粗粮和低脂肪的食物，定量用油
，但“隐形油”也需要注意 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，增豆、做到正确认识油脂
、可以有效减少油脂的摄入 。可以尝试以下几种做法 。

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、但仔细看配料表，增加血脂异常 、饱和脂肪酸低的植物油 。部分植物油如椰子油 、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，少用煎炸的方法，合理膳食。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，烤等烹饪方式 ，在选择油脂时，做到食物多样、牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，并非所有的植物油都是健康的。高温烹饪会导致油脂氧化
，合理摄入油脂 。